砥石台　兼　こじ棒

【おいり砥石台 No.2】
サイズ：250 × 75 × 高さ38mm
重量：550g
塗装：ウレタンニス4回塗り（耐水性付与）
材質：Oak（オーク）
設計者：包丁料理人おいり

【おまけ】
・滑り止めシート
・滑り止めゴムマット
（300×300×厚み1mm。使用温度帯 -50~70℃）
ハサミで簡単にカット可能です。
研ぐ際に手前を高くしたい場合は、カットして高さ調整に使って下さい。

・砥石台の滑り防止
・泥が流れることによるテーブル汚れ防止

【⚠️注意点】
・こじ棒は 包丁の歪みを直すための道具です。
力を入れすぎると包丁が折れてしまう可能性があります。
使用する際は十分にお気をつけ下さい。※責任は負いかねます。

【 「本焼」「厚みのある包丁」はプロの刃物屋へ相談しましょう】
・全鋼(本焼)の包丁は折れるリスクが非常に高いうえ、曲げることはほぼ不可能です。
・厚みのある包丁(出刃など)も同様に修正できません。無理に力を入れてしまうと大変危険です。


↓ 使用動画。
https://youtu.be/7TdjpMIZNIs

・ゴムマットのような滑り止めがないと、砥石台だけでは滑ります。
こじ棒として扱う場合はゴムマットは必要ないです。
必要のない場合は、備考欄に「マット必要ナシ」とご記入下さい。


※水まわりで使用しない場合。
塗装ナシ、マット類ナシの販売も可能です。
（800円引き。）
ご希望あれば oiri.kitchen@gmail.com
までお問い合わせください。